YUMURTA KÖFTESİ

Sevgili bayanlar ve baylar,
Sıradaki Balkan lezzetimiz yumurta köftesi. Kolay ve lezzetli olan bu yemek için yöresel bir peynir gerekiyor.

MALZEMELER:

• Yarım kilo makinede çekilmiş kuzu kıyması
• Birer demet taze soğan ve dereotu (ince doğranacaktır)
• 100 gram rendelenmiş Balkan kaşkaval peyniri
• 100 gram tereyağı
• 6 adet yumurta (yalnız sarıları)
• Biraz tuz ve baharat 

YAPILIŞI:

Bütün malzemeler karıştırılıp hamur gibi yoğurulur. Tavada kızartılıp servis edilir.